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〒954-0057 新潟県見附市新町3丁目2−20

和菓子concept

美都景(旧名茶まん)

店内イメージ

 当店の看板商品『黒糖饅頭美都景』です。

天皇皇后両陛下が第65回全国植樹祭の式典(平成26年6月2日)にて見附市を御視察された際に献上され、御賞味を賜りました。

 生地は沖縄県産黒糖を使用し、もちもち感がありながらも歯切れの良い独特の食感が特徴です。
 中餡は歯切れの良いこし餡と、小豆の香りの心地いい豆皮の柔らかさを感じる粒餡を合わせた『つぶし餡』です。


見附最中 ※全国菓子大博覧会副総裁賞受賞

料理イメージ

 すっきりとした甘さの餡、柔らかく煮たてた香りの余韻が残る小豆の粒、通常の最中と違いボロボロ落ちない食べやすい皮が特徴です。
 
 見附市はニット産業が盛んな市であり、江戸時代後期から織物の町として発展してきました。この最中の皮はその歴史ある見附の産業に因んだ糸巻きの形を模しております。
 


 その町の歴史や、文化を伝えていくこともお菓子の重要な役割と考えています。


醤油赤飯

食材イメージ

 新潟県見附市の赤飯は、珍しい醤油味の赤飯です。
 
 新潟県産のもち米をせいろで蒸し、地元の醤油、日本酒を使用した独自のタレで味付けしています。北海道金時豆使用。

※赤飯は冷凍で発送も可能です。
 お気軽にお電話でお問い合わせください。
 冷凍パックは1パック200グラムで340円です。

葛練 翠

店内イメージ

 新食感、新感覚の冷やしておいしい和菓子です。

 生クリームと深蒸茶を葛で長時間練ることにより生まれるなめらかでまったりとした食い口は、今までにない食感です。
 茶葉は蒸し時間を通常の2〜3倍とった『深蒸茶』を用いることで、えぐみなく香り高いその風味を存分に堪能して頂けます。
 茶葉を使ったお菓子が好きな方はもちろん、苦手な方にも是非お勧めしたい一品です。



わったのまち(全国菓子博覧会技術優秀賞)

食材イメージ 
 餅粉とごまを合わせ蒸しあげたもちもちした食感が特長のお菓子です。
 
 その都度擦っている胡麻と、くるみの香ばしさが豊かな芳香を醸しています。
 ロングセラーであり、田の口屋を代表するお菓子の一つです。

あんきり

食材イメージ

 
 素朴で、ちょっとつまむのに最適なおやつはいかがでしょうか。

あんこと皮のシンプルな構成のお菓子ですが、高温でさっと焼くことで食感がクリスピー、中はしっとりしています。

・・・他、商品多数

 

お気軽にお問い合わせください
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店舗イメージ

shop info.店舗情報

お菓子 田の口屋

〒954-0057
新潟県見附市新町3丁目2−20
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不定休